Dei To - Restaurant & Bar

Det starter med et ønske om å gi Haugesund en varm og inviterende restaurant og la gjestene få den ypperste nytelse i form av fulltreffere på tallerkenen, i glasset og rundt bordet.  En fem retters som skifter stadig og alltid hver tirsdag pryder menyen. Meny og viner skal være spennende, nye og skape forventninger og stiller krav til at vi alltid er godt forberedt. For oss er det viktig å endre det tradisjonelle synet på å gå ut å spise. Gi gjestene en sanselig reise i smaker til en fornuftig pris i tilbakelente og stilfulle omgivelser.

På kjøkkenet Eirik Aase

Etter Karmsund videregående skole er lærling 1 år på Radisson SAS Royal Stavanger og 1 år i Brovingen, Haugesund. Er kokk hos Chez Nico London, så 1 år på Bagatelle i Oslo (sous chef), 1 år hos Kjartan Kjetland og Paul&K Extreme Dinners (kjøkkensjef), åpner Süd Øst i Oslo som assisterende kjøkkensjef og har de to siste årene vært kjøkkensjef på Tango Bar & Kjøkken i  Stavanger. Har i tillegg jobbet for Marco Pierre White’s The Oak Room.

I restauranten Adrian Bendi

Født i London og oppvokst med tradisjonell italiensk mat og ditto stemning i miljøet. Flytter til Haugesund i 1969, og starter etter endt skolegang hos Jan Ekornes, mannen og hjernen bak fremragende mat og service på Jan´s Mat og Vinhus i Stavanger på 1980 tallet. Etter flere lederstillinger i hotellbransjen i Stavanger, sist som arrangementssjef for Radisson SAS Hotellene, flytter tilbake til Haugesund i 2000 og starter ved Rica Maritim Hotel som ass.dir med hovedansvar for mat og drikke. Etter dette to år som driftssjef på To Glass, og tilslutt hos Kjartan Kjetlands Extreme Dinners før åpning av Dei To i Festiviteten og i byens kulturhus.